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關於紅酒……

在你開始拜師學藝之前,雷多明特別點明了幾個台灣人對紅酒的偏見:

葡萄酒愈貴愈好?

NO,不管是便宜或昂貴的紅酒都有對應的高品質,看CP值才是重點,有時價格昂貴的葡萄酒,是因為酒廠將廣告行銷的費用轉嫁至消費者身上。

葡萄酒愈陳愈香?

NO,80%的紅酒最多放3年,15%可以放5至10年,只有少數5%才能散發出百年酒香。

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