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台北車站換裝/回國也吃得到湯布院的好滋味
  • 2011/11/22
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  • 欣傳媒
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  • 記者洪釧瑜/台北報導

你是否有過類似的經驗?到國外旅行時,嘗到好吃到不行的美食,心裡吶喊著,回國後吃不到怎麼辦!?所以,Breeze Center微風廣場就將在旅程中尋覓到的好滋味—「湯布院本川製麵所」引進台灣,讓台灣消費者也能分享這讓人魂牽夢縈的好滋味。

來自日本九州的湯布院本川製麵所,從湯頭、麵條到炸物,都呈現和日本相同的風味。用味淋、日本醬油、柴魚、小魚乾每天熬製的湯頭,清爽甘甜;麵條則是由日本總店手工製作,口感十分Q彈。

由於微風台北車站店座位區僅能容納約10人,因此很有日本小拉麵店的熱鬧氛圍;且因應客人外帶的需求,也調整麵條煮製的時間,就算不是內用,也能吃到跟現煮一樣的美味。

除了烏龍麵外,炸物也是店內一大特色。採用日本獨門的裹粉配方,讓炸物吃來外酥內嫩外,還散發一股淡淡的清新香料香氣,瞬間降低油膩感。並貼心地準備吸油材質的紙袋與紙盒,方便客人外帶品味。




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