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經典泰式料理X話題生吐司X咖啡餐酒館 花園 thai thai 嶄新登場
  • 2020/8/3
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台灣有著得天獨厚地理環境,飲食文化豐富,除道地特色美食小吃外,開放與多元融入世界各地美饌,而台北花園大酒店為台北西區頂級商務觀光飯店,一直以來深受國內外消費者讚賞與愛戴,為提供饕客品味異國風味新選擇,斥資百萬打造,取名為『花園 thai thai』,將泰式料理注入烘焙元素,結合傳統與創新,提供多元跨界料理,翻玩經典泰饌及玩味生吐司,帶來視覺與味覺的雙重盛宴。

天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示:「花園 thai thai的誕生,主要為台北一直是眾所皆知的美食超級戰區,而南洋風味近年來更是崛起,為提供饕客更多選擇,推出多元融合的花園thai thai餐廳,花園thai thai為星級飯店推出首家泰式餐酒館,主打全日餐飲,供應早午餐、下午茶、晚餐及宵夜服務。為歡慶開幕,推出多項優惠活動,像是四人合菜每套優惠1,999元及夏日啤酒節優惠買一送一,而響應政府振興三倍券政策,持振興三倍券1,000元可折抵餐廳消費1,500元,讓消費者體驗類出國度假氛圍,不用搭飛機味蕾就可來場泰式異國風情之旅,冀望可掀起台北西區周邊飲食風潮,預估可帶來1-2成業績。」未滿十八歲禁止飲酒

花園 thai thai 振興三倍券優惠
活動日期:2020/7/15-2020/12/31
凡於活動期間內,持振興三倍券消費滿1,000元可折抵餐廳1,500元消費
備註:
1.優惠活動不得併用
2.台北花園大酒店保留活動變更、修改及最終解釋權利
花園 thai thai 夏日啤酒節優惠
凡於活動期間內,享有夏日啤酒Happy Hour 指定啤酒買一送一
備註:
1.時段每日20:00~23:00
2.啤酒選項:金牌台灣啤酒/荷蘭海尼根/泰國泰象啤酒/泰國勝獅啤酒
未滿十八歲者,禁止飲酒
花園 thai thai 泰味精選四人合菜優惠
活動時段 : 每日晚餐時段及假日午晚餐時段
凡於活動期間內,享有泰味精選料理四人合菜享1,999元
精選四人合菜 :
*精選沙拉2選1:泰式青木瓜沙拉/經典凱撒沙拉
*泰味精選系列6選3 :蝦醬四季豆/羅勒打拋雞/泰式雞肉黃咖哩/南方叢林咖哩豬/泰式鮮蝦綠咖哩/泰式松阪豬
*泰味精選系列:泰式蝦餅、泰式檸檬魚、冬蔭功海鮮湯
*泰國香米
*任選200元內飲品或指定啤酒任選4杯

花園 thai thai主題餐廳 [品牌特色]
翻玩融合
花園 thai thai品牌精神為翻玩與融合,將泰式經典美饌融合近期討論度極高的日式生吐司,道道經典泰式美饌除有傳統風味外,加入翻玩元素,菜色呈現出驚艷新風貌,帶給食客驚喜與感動。

泰籍主廚進駐/廚藝高超廚師團隊

聘請熱衷鑽研泰式料理、擁有20年的輝煌廚藝,任職於過馬來西亞、泰國…等各大知名飯店與度假村泰式餐廳的Pratchayaporn Wangpratchayanont主廚,加上台北花園大酒店廚藝豐富廚師團隊,精湛手藝絕對讓饕客體驗最經典的南洋美味。

多元異國飲食文化
主廚團隊嚴選香料、食材,因地制宜結合台灣在地,精心規劃一系列異國風味料理,多元民族文化融合下,展演出萬種風情的迷人感動。

優雅時尚空間
花園 thai thai餐廳整體空間設計風格以溫潤木質與大地色系後殖民風格為基調,木紋、大理石、吊燈,營造出南洋度假風情,綠意植栽妝點,舒適恬韻與美好生活在此開啟。

全時段盡情啜飲
精挑細選的泰式飲品、咖啡、茶品及泰式啤酒…等,讓享受美食之餘更能於時尚自然風格的空間裡優雅啜飲。

精選美饌
[ 生吐司系列 ]
隨餐附贈:200元內精選飲品
★果醬生吐司 (任選三款果醬) 150元+10%
味蕾探索著純粹的美味。近期火紅的生吐司在烘焙業颳起旋風,「生吐司」並非指吐司烘烤時間或是吐司生熟度,主要指的是無添加、純天然,饕客直接食用就可以品嘗到美味與食感兼具的吐司。花比烘焙坊生吐司磚完美色澤吸引目光,吐司磚上烙印上『吉』、『利』兩字,象徵大吉大利、幸福好兆頭。生吐司磚主廚陳中平選用素有流淚麵粉美名且來自日本品牌的凱薩琳麵粉,麵粉粉質柔軟、細緻,更散發天然麥香原味;取麵粉快速沖入熱水混合成鬆軟湯種,湯種更顯濕潤及具有延展性,再將凱薩琳麵粉加入酵母、以生米熬煮多時的稀飯、湯種、魯邦種以及甜度爽口保水性較高的上白糖一同攪拌發酵5小時,再放置靜置一夜,靜置後麵團隔日再經過攪拌及均勻塑型,即可放入烤箱,以上火240度、底火230度烘烤28分鐘,入口嘴裡化開般的濕潤,使人著迷,嚴選食材成就極致,感受到真材實料的用心。果醬:果醬可選擇經過獨家比例與慢熬工序,細心熬煮出奔放熱情、果香誘人的果醬/抹醬,味蕾邂逅浪漫,每一刻享受甜幸福蜜食光。
*特選果醬:香料柳丁/番茄蜜餞//藍莓葡萄/梅香芭樂/桂圓紅棗
*特選抹醬:花生巧酥/焦糖煉乳/核桃可可/煉乳巧克

[泰味精選系列 ]
★羅勒打拋雞 280元+10%
遠近馳名的打拋料理為泰國國民美食,鹹香帶有微微辣勁的打拋雞更是深受饕客喜愛,主廚將特選雞肉製成絞肉後備用,再將醬油、蠔油、魚露及棕梠糖調製成特製醬汁,鍋中放油加入蒜頭、辣椒及洋蔥爆香,依序加入雞肉、朝天椒、長豆、特製醬汁及打拋葉翻炒,經過翻炒香氣釋出,最後點綴上香菜,一口咬下肉香與略帶有濃厚辛香風味躍入味蕾,完美令人激賞!
★冬蔭功海鮮湯 280元+10%
冬蔭功是泰國國湯,冬蔭(TOM YUM)在泰文中分別為酸辣之意,而功(KUNG)則是指蝦子。起源傳說為泰國18世紀吞武里王朝的國王,國王因心愛女兒臥病在床且食慾不振,為使女兒進食,命令御廚製作,最後成就出色澤鮮豔、鮮美濃郁的湯品,冬蔭功海鮮湯首先以蝦殼烤香加入蔬菜熬製成蝦湯為底,再將蒜頭爆香加入鮮蝦、蝦湯、魚露、南薑、香茅、檸檬葉、紅椒、番茄、萊姆、香菜、草菇、棕梠糖及道地泰國酸辣湯醬熬煮,宛如有了魔法,成就出色澤亮麗、食之味美的冬蔭功海鮮湯,香氣濃烈、微辣帶酸,淡淡辛香餘韻留於唇齒,令人心醉。
★ 泰式檸檬魚 380元+10%
檸檬魚為傳統泰菜經典菜色之一,開胃可口,在台灣十分受到喜愛,主廚選用肉質鮮美、細緻且腥味較低的鱸魚,將鱸魚洗淨去除內臟,與蔥薑蒜一同蒸製;檸檬汁、魚露、砂糖、蒜、羅旺子製成特製醬汁,將醬汁淋上魚肉,最後放上薑絲、香菜、辣椒絲,羅旺子引出魚肉的鮮甜,香氣繚繞,甘甜餘韻,絕對值得一嘗。
★ 泰式蝦餅 380元+10%
擄獲饕客味蕾的蝦餅為泰式餐廳不可或缺特色招牌菜,將特選草蝦仁吸乾水分,保持彈牙口感,再將蝦仁剁成泥狀後加入自製花枝漿、雞蛋及胡椒調味,蝦漿透過手工重覆性的摔打,增加黏性,塑形成金錢形狀,裹上麵包粉下油鍋炸至熟透,金黃色澤閃閃發光,咬下瞬間,酥脆外衣與鮮甜內餡激盪出精彩,蝦仁鮮甜風味讓人驚艷,最後沾上特製泰式海鮮酸辣醬,別有一番風味。

[咖哩世界 ]
可選班蘭香米飯、官財板及烤生吐司,隨餐附贈:精緻前菜、主廚湯品、甜點、200元內精選飲品
★咖哩官財板 (任選一款咖哩)
將台式道地小吃官財板、泰式咖哩與日式生吐司激盪出精彩。選用生吐司切半生吐司磚,放入鍋中,以180度油炸至金黃色,饕客可選擇泰式雞肉黃咖哩、南方叢林豬咖哩、印度扁豆咖哩、泰式鮮蝦綠咖哩及印尼巴東牛咖哩,五款選一款共食,生吐司吸滿了咖哩精華,濃郁風味味夾帶著微微辛香料清香,適合喜愛多種料理風味的賓客。
★泰式雞肉黃咖哩 380元+10%
泰國咖哩世界聞名,風味獨樹一格,擄獲饕客味蕾主要為紅咖哩、黃咖哩及綠咖哩,和印度、日式咖哩差異主要加入椰漿、棕櫚糖及魚露調味,黃咖哩則以薑黃為主角,熬煮時會加入較多棕櫚糖。鍋中放入洋蔥、蒜頭爆香依序加入檸檬葉、香茅、洋蔥、薑黃、辣椒、蝦醬…等調製成特製黃咖哩醬;將雞肉洗淨後切片加入洋蔥爆香,鍋中加入高湯、香茅、特製黃咖哩醬、檸檬葉、魚露、長江豆、洋蔥、麻糬茄、辣椒、魚露、椰漿、棕櫚糖一同燉煮,最加入九層塔、辣椒增香,雞肉的溫和甜潤及醬汁的滑順濃郁,搭配上米飯或是生吐司,絕對值得一嘗。

★南方叢林豬咖哩 380元+10%
泰式叢林咖哩起源於泰國北部叢林區,傳統以野豬肉、野雞肉代表叢林的野味,相較於其他泰式咖哩,不加椰漿調味,因此辣度為最高。將蝦醬、朝天椒、辣椒、香菜、紅咖哩…等食材熬煮成醬汁,鍋中放入炒製後的特選豬肉塊,依序放入紅蔥頭、檸檬葉、薑黃粉、南薑、黑胡椒粒、香茅、檸檬葉、砂糖及魚露燉煮,香、辣、嗆層次分明,南薑清香與濃郁辣勁由舌尖味蕾沁入心脾。
★泰式鮮蝦綠咖哩 480元+10%
泰國料的靈魂主要為咖哩,其中綠咖哩最大特色是辛香十足,綠咖哩的綠主要為泰國綠辣椒及不同香料熬煮而成,以綠辣椒、香茅、南薑、檸檬草、芫荽…等食材搗碎製成自製綠咖哩醬、再將特選草蝦洗淨去泥,香料爆香蝦子,依序加入特製綠咖哩醬、麻糬茄、青豆、檸檬葉、棕櫚糖、洋蔥、香茅、洋蔥、魚露及椰漿…等燉煮,入口甘美濃醇、後勁香辣帶勁,是開胃必點美食。
★印尼巴東牛咖哩 580元+10%
巴東咖哩為印尼道地料理,巴東起源於印度尼西亞西蘇門答臘,主要廣泛運用香料,由於宗教信仰大多不吃豬肉,飲食文化則以牛肉料理為主,將精選澳洲牛肉切塊備用,鍋中放入紅蔥頭及大蒜爆香,依序加入肉桂、荳蔻、丁香、咖哩粉、南薑、辣椒、棕櫚糖及椰漿等燉煮40分鐘,層次豐富,入口即化的軟嫩牛肉與辛香在舌尖與味蕾激盪出多樣風貌,適合喜愛印度風情的賓客品味。

精選飲品
[ 創意咖啡系列 ]
★古暹羅鴛鴦咖啡 200元+10%
精挑細選咖啡豆沖煮成泰式咖啡,融入擁有獨特香氣的班蘭香茅茶及糖水,透過搖盪碰撞均勻混合,香氣襲人,如同於漫步於古暹羅慢活生活步調,悠閒時光在此度過。
[ 特調飲品系列 ]
★泰式奶蓋鹽之花 230元+10%
在泰國隨處可見的泰式奶茶為泰國道地飲品,經典泰式奶茶融入台式奶蓋,首先將進口泰式紅茶葉沖煮成茶湯,過濾後加入煉乳、糖及鮮奶;將奶油、糖、鮮奶持續打製成綿滑蓬鬆奶蓋,加入海鹽提味,成就出鹹香濃郁奶蓋,啜飲一口,感受到醇香與甜潤兩者完美結合。
[ 特調飲品系列 ]
★泰式香茅班蘭葉茶 200元+10%
鮮綠班蘭葉及馨香香茅一同熬煮成香茅班蘭茶,冰鎮加入檸檬汁,入口清香與獨特香氣縈繞在口, 尾韻自然草本香氣優雅迷人。

*未滿十八歲禁止飲酒*
免費提供無線網路服務及插座
樓層: 1樓
座位數:50位
營業時段:09:00-23:00 (最後點餐時間21:30)
洽詢電話:聯合訂位中心 (02)2312-1000



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