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高雄寶山野趣茶席 品味療癒系部落秘境
  • 2019/10/4
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  • 欣傳媒
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位於高雄桃源區的寶山部落,是全臺原生山茶的主要產區,近年來透過茂林國家風景區管理處輔導,積極推動在地特色茶席體驗,整合部落茶農、餐飲及工藝等產業,除了營造獨特的高山品茗秘境外,還能讓遊客嚐遍紅茶、綠茶、青茶與白茶等多樣茶種,成功將寶山部落打造成台灣高山品茗的新興秘境,逐漸打開寶山原生山茶知名度。

以往遊客來訪寶山部落,大多集中在櫻花季期間,或是以露營登山活動為主,自部落開始推廣在高山茶園體驗茶席品茗後,讓遊客又多了不同的旅遊選擇。在部落裡,不同茶園業者各有創意,分別在自有茶園中營造獨特氛圍,總能讓每位來訪的遊客深刻體驗其茶席文化的精髓。除了能夠喝到好茶,還能同時遠眺遠方壯麗的山稜線,聽族人訴說著部落文化、哼唱古調歌謠,享受著群山環抱的愜意,讓旅行也能夠成為一趟療癒心靈的秘境遊歷。

臺灣的原生山茶約有12種,寶山種植品種屬大葉喬木種,樹高可達10公尺,樹齡最長可超過百年,與一般常見的低矮茶樹大不相同,大多製成紅茶、綠茶以及青茶,每年春季是主要的採收季節。寶山部落平均海拔高度落在1,000-1,500公尺,擁有種植原生茶的絕佳環境,以原始方式管理不噴灑農藥,因此吸引小綠葉蟬及蜜蜂吸食葉面,產生獨特的濃郁蜜香,量少且珍貴,造就難得的茶湯滋味。

為了持續提升部落茶席的質感與氛圍,已連續三年辦理「寶山部落野趣茶席競賽」,今年主要針對茶席佈置、氛圍塑造、整體造型及茶席空間等進行評比,最後由「哈娜谷原生野生茶工坊」榮獲第一名、第二名為「藤枝馬里山咖啡農場」、第三名則是「SAVIL」,象徵最高榮譽的評審團大獎,則頒給前兩屆競賽冠軍「寶山拿普原生茶有機茶園」,透過競賽業者的創意,讓寶山茶席又增添了更多不同選擇。

「哈娜谷原生野生茶工坊」以單碗奉茶,透過「溫、置、注、奉」進行溫碗與置茶,直接將整碗茶奉給客人品茗,同時感受每一口茶湯層次變化,還規劃可讓客人取用的輕便茶席組,可自行在茶園選擇一處舒適角落,享受不受干擾的品茗時光,再精心搭配迎賓吟唱與自製茶點(雪蒸糕、燒糖餅),獲得評審團一致好評;「藤枝馬里山咖啡農場」製作花環頭飾迎賓,將茶席以「手」作為造型,象徵將客人視為家人,指尖作為奉茶區,手掌處作為泡茶平台,茶點則結合在地特產推出枸杞梨愛玉及佛手瓜煎餅;「SAVIL」以紮實的部落文化底蘊為茶席的創作精神,讓遊客在品茗過程中,自然融入部落日常,佈置元素隨時節就地取材,如:筆筒樹、香蕉葉、山棕葉等,讓茶席宛如一幅畫布創作;「寶山拿普原生茶有機茶園」則是以布農族三石灶為主題,從席位佈置到杯墊造型都完美結合三石造型,更以大石為桌,提供遊客專屬茶葉與茶具,還能動手體驗泡茶樂趣,再度讓評審團驚艷部落業者的獨到創意。

地處中高海拔的寶山部落,氣侯舒適且景緻怡人,搭配融合茶園地景的特色茶席,絕對是讓人忘卻煩惱的療癒系秘境首選。除了茶席體驗外,社區發展協會也可協助安排部落半日及一日遊程,結合部落文化導覽、風味餐、各式DIY等體驗活動,讓你深度感受布農山間生活的悠閒與慢活,趕快來預約屬於自己的輕旅行吧!詳情請上網搜尋寶山部落FB粉絲專頁https://www.facebook.com/2019pausan/



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