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珍娜羊享味人生/Saracen 舉杯共飲啤酒、紅酒
  • 2013/10/19
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  • 欣傳媒
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  • 珍娜羊

恬靜午後,陽光慵懶灑落,這個時候你喜歡一杯沁涼啤酒在握,或是啜飲一口有層次的葡萄酒?無論是喜歡葡萄酒還是啤酒的人,到西澳Margaret River的撒拉遜酒莊(Saracen Estates),都能享受愜意的品飲時光。撒拉盛酒莊與一旁專釀啤酒的Duckstein Brewery,提供多元的場地,不管是大人小孩都可以在這裡找到一塊適合自己的位置坐下,欣賞優美的葡萄園風光。

1996年來自義大利的Saraceni家族,買下這片土地,沿著瑪格麗特河葡萄酒產區Wilyabrup秀麗的山谷景觀,種下葡萄株。酒莊的名稱「撒拉遜」,其實源自於中古時期撒拉遜武士,用這個形象結合充滿表徵性的黑色、金色和紅色,打造了經典的酒標。來到這裡,最不容錯過地就是與撒拉遜戰士的雕像拍張照,英姿煥發的戰士騎在馬背上,雄心壯志的模樣,與酒莊裡風味強烈的Shiraz,可說是一拍即合。讓珍娜羊一個不小心就跟著酒精,來到遙遠的中古時代。

瑪格麗特河的的雨季在5月和10月之間,剩餘6個月天候都比較乾燥。而夏季白天氣溫很少超過攝氏35度以上,溫柔的海洋型氣候在夜裡不僅帶來涼爽的晚風,也孕育最適合釀酒且質地絕佳的紅、白葡萄。翠綠的葡萄藤,是經典的Chardonnay、 Cabernet、Semillon、Sauvignon blanc和Shiraz的搖籃,Saracen Estates最自豪的就是所有的栽種、釀造過程全由手工完成,才能創造出多款質感好、富果香的葡萄酒。

酒莊裡最驚人就是酒窖中的石頭壁爐,即使在寒冷的冬季,依然提供源源不絕的溫暖與庇護,主人家貼心擺上有質感的真皮沙發,讓人像在家中一般盡情放鬆。酒莊裡還設有湖泊與美酒寺廟(Tempe of Wines),細心修整的庭園,一年四季都有不同的花朵與旅客相伴,甚至還有專業的「葡萄酒教育中心」,藉由工作人員介紹和解說,使得顧客不僅能酒足飯飽,更能得到深入的釀酒資訊。

珍娜羊的品味和生活體驗都在【享味人生】中
http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=220 




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