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珍娜羊享味人生/Cheers!世外桃源聖納度
  • 2013/8/17
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  • 欣傳媒
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  • 珍娜羊

關於葡萄酒,珍娜羊不愛附庸風雅,也無法對世界各產區的風土條件、各款酒的風味口感高談闊論,對於品飲雖有興趣,但程度大概是baby,而且還是在媽媽肚裡那種,不過,珍娜羊有個多年從事葡萄酒工作的酒肉朋友麥可林,他給了想要進入葡萄酒世界的人以下建議─「喝酒是一種冒險行為,不需有任何框架,就算挑到一支失敗的酒款也是一種過程,在不設限的前提之下,多做不同搭配與嚐試,多詢問專業人士,就能徜徉酒香之中。」(來賓請掌聲鼓勵)

一連幾個禮拜帶著大家喝了不少杯醒腦咖啡,但這個眾人皆醉我獨醒的世態,讓憂國憂民的珍娜羊深怕繼續清醒下去,會引發一連串身心疾病。雖說酒杯淹死的人比海還要多,但珍娜並不貪杯,也懂得大飲傷身、小酌怡情的道理,所以這個週末就用健康清新的澳洲酒莊一同去郊遊為題,以擁抱戶外活動之名,掩蓋飲酒微醺之實。

澳洲為新世界葡萄酒產區,當中西澳主要有瑪格麗特河(Margaret River)、天鵝谷(Swan Valley)、彭普頓(Pemberton)與包含Albany、Denmark等地的大南部(Great Southern)產區,產量雖不像南澳這麼舉足輕重,但由於這30年來Margaret River葡萄園大量開發,加上優良的自然條件使得此區成為澳洲最棒的白酒產區,出品的Chardonnay與Classic Dry White更是享譽國際。

三面臨海的瑪格麗特河不僅有著衝浪者眼中世界最好巨浪,溫和的涼爽氣候、慵懶的生活節奏,使得這裡被列為珍娜羊百大養老地之一,更別說擁有百多間酒莊,白天浸染醉人酒香中,夜晚則可在無光害的環境裡仰望璀璨銀河,對著不計其數的流星許願,真是浪漫得一蹋糊塗!

聖納度(Xanadu)
Xanadu,一個光聽名字就令人茫茫然的酒莊,取名靈感來自詩人Coleridge的長詩《Kubla Khan》,而這裡的確地如其名,給人世外桃源般夢幻度假感。一般酒莊從早上10點開到下午5點,珍娜羊強烈建議大家下午前來,走進明亮的Tasting Bar,在陽光遍灑的午後時光,搖晃杯中美麗的金黃酒液,叫人不茫也難。喜歡喝白酒的人,可以試飲鼎鼎大名的Xanadu Chardonnay,甚至把它當小三帶回家溫存,充滿甜桃芬芳果香與淡雅的木質香氣,即便世隔多年,但對著照片彷彿還能聞到那股迷人氣味,不住地湧上來。

本週珍娜羊思緒卡卡,更勝建民哥哥深卡球,如有介紹不周,還請諸位客官見諒... ...to be continued... ...




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