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頂級奢華百萬漢堡

今年年初情人節才剛滿一周年慶的W Taipei Woo Bar,已經成為台北城中男女最愛駐足的時尚朝聖地。以紅、黑、銀、白為主色的挑高空間,大器地展現適合輕鬆休憩,享受美食美酒的場域。不過,這裡最具話題性的名品,非人氣居高不下的招牌「百萬漢堡」莫屬了。以澳洲和牛、AA等級匈牙利鴨肝、切片油漬法國松露、義大利塔雷吉歐起司,搭配布里歐麵包,加上鮮炸美國薯條與荷蘭牛番茄的配菜。每每華麗上桌時,就會引來一陣歡呼騷動。

這裡的肉餅、麵包都是師傅每日自製,將一公斤5,000元以上的大塊澳洲和牛將筋修掉,用刀剁碎保留肉汁與嚼勁,並製成兩公分高的肉餅;麵包部分更是選用奶油風味濃郁,卻又鬆軟而清爽的自製布里歐麵包。雖然每客要價2,200元,每日卻都有將近20客的高點菜率。

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