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色彩繽紛誘人的墨西哥美食 Chili’s Grill & Bar

2010年聯合國教育科學暨文化組織將墨西哥料理列為「世界無形文化遺產」,因為它源自古老的阿茲特克(Aztec)與馬雅(Maya)文化。世界特色美食中,以中國八大菜系、印度菜,以及墨西哥料理的變化最為多元,卻只有墨西哥菜是最能慰藉人心的Comfort Food!

從美國德州達拉斯起家的Chili's,歷經1/3世紀,目前分布在全世界34個國家的分店多達1,600家,包括全台灣的四家分店,三家在台北,還有一家在台中。去年7月開幕的民生店,位在辦公大樓林立的商業區,因此為這一帶的上班族推出經濟實惠的249元商業午餐,有附湯或沙拉,多重主餐選擇與飲料。

接近下班時間,許多外國人紛紛進駐吧台區,喝著冰涼的啤酒,眼睛盯著大螢幕上的球賽。晚餐時段多數是家庭聚餐和朋友相約喝酒吃飯聊是非。Chili's菜色份量大,不妨以人數決定數量,五個人就點五道菜,開胃菜、沙拉、碳烤牛排、法士達、經典雞肉,大家一起分享,每一種特色料理都能嘗到!甜點當然就不算在內, 因為吃得再飽,還有另一個胃可以容納Chili's最令人銷魂的黑火山巧克力蛋糕!

嚴格來說,Chili's並不算是墨西哥料理,而是Tex-Mex傳統西南風味餐,結合德州與墨西哥的美食,其實是居住在美國的墨西哥人以家鄉口味創造的餐色,經過改良、在地化的墨西哥菜,法士達便是其中之一。

Chili's民生店平日供餐至晚上9點,歡迎客人繼續待到10 點,週五、六延長營業半小時。



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