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烘焙觀光工廠/幾分甜幸福城堡 歡迎到北極熊王國
  • 2012/7/18
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  • 記者洪釧瑜/專題報導

「幸福城堡裡住著一位貝克瑞國王,因為從小就喜歡製作麵包、蛋糕…等烘焙點心,所以到世界各地學習烘焙創作的技術。登上王位後,便將烘焙技術傳授給他的人民,於是住在城堡裡的人民都學會國王所傳授的秘方,從此過著甜蜜幸福,而樂於與人分享的生活。」 


用充滿幸福的北極熊為主角,所勾勒出來的甜蜜王國,就是幾分甜幸福城堡的藍圖。為了讓每個走進這歐風城堡的遊客都能擁有最幸福甜蜜的滋味,1樓規劃了販售琳琅滿目的麵包、蛋糕、伴手禮的賣場,還有請星級飯店廚師現場製作、老少咸宜的漢堡、義大利麵、焗烤…等餐點,從視、聽、味、觸、嗅五感體驗美食的幸福滋味。 


而充滿童話色彩的4樓「魔法廚房」,則是最受小朋友喜愛的區域。一走進,不管是揉麵台、烤爐、牛奶壺、時鐘…等,全部都是超大尺寸,讓人宛如進入巨人的廚房。這裡展示了100倍大的鳳梨酥,兩旁還有貨真價實,但只是將水份烘乾的麵包,讓小朋友能夠隨手拿起來聞。 


除此之外,還展示許多品種的鳳梨,導覽人員會教小朋友藉由拍打自己手臂的聲音,進而學習如何挑選好吃的鳳梨。走進巨大的蜜糖罐後,則用豐富可愛的圖文與多媒體影片說明鳳梨酥的製程,在導覽人員的一聲令下,窗簾緩緩拉起,裡頭竟然出現了正在製做鳳梨酥的師傅們呢! 


看過鳳梨酥的製作過程,也要動手來做鳳梨酥囉!大鋼盆內放有混有鮮奶油、煉乳、糖…等的酥皮,以及低筋麵粉、土鳳梨餡、鳳梨酥模型,即能在師父的示範下,以餡料和酥餅1:1的比例製作鳳梨酥。 


如果覺得太難,館內還提供「英式蛋糕DIY」的選擇,在4個杯子蛋糕上依序擠上粉紅、綠、黃、咖啡色的奶油,再放上草莓、紅豆、巧克力馬卡龍與酒漬櫻桃,好吃的英式杯子蛋糕就誕生了! 


【延伸資訊】
店名:幾分甜幸福城堡
電話:(02)2290-2222
地址:新北市五股區五工六路24號
網址:http://www.howsweet.com.tw/cetacean/front/bin/ptlist.phtml?Category=176887

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