正港的台灣味 好吃!!!

個性主廚在地食材 堅持新鮮的在地好滋味

  • 2014年01月24日 17:40 欣傳媒 欣美食/謝政蒼、包叔平

現訂現碾池上米 順興米舖在台東池上鄉的順興米舖買米要等,但不是等店家結帳,而是現場等碾米。因為自產自銷,順興米舖得以堅持只賣新鮮的米,所以客人下訂單後才會開始碾米,且全部過程公開,有沒有摻雜其它內容物一目了然。如果老闆娘有空,還可以帶客人去...more

  • 點閱:1156


專題單頁列表

知名台菜欣葉餐飲集團,在2013歲末年終之際再交出一張成績單。以新品牌「欣葉小聚」(SHINYEH BISTRO)揮軍新北市,...more

「古今旬菜」一詞,意指配合季節更迭變化的節奏,以適切的烹調手法,引出當令食材鮮度。近年來消費者口味變化迅速,對於食材愈來愈講究...more

台灣各地吃到飽餐廳林立,尤其台北市更是自助餐廳的一級戰區,如何讓消費者享用多樣化、精緻、新鮮且兼具健康的餐點,成了餐廳業者的一...more

新北市深坑以豆腐而出名,每到假日,深坑老街人潮洶湧、熱鬧滾滾,尤其復舊工程2012年完工後,老街有了嶄新風貌,吸引更多遊客扶老...more

台灣是美食天堂,外籍朋友到台灣來,您會帶他們去哪享用道地的台灣美食?鼎泰豐、牛肉麵、家鄉味小館、五星飯店、排隊吃日式拉麵、燒烤...more

台南度小月是擔仔麵創始店,也是百年老店,創立於十九世紀末的1895年(清朝中日甲午戰爭爆發隔年),歷經清朝、日治時代與國民政府...more

台北市東門市場位於信義路、金山南路,除供應生鮮食材外,還有多種本省與外省菜餚,另有幾家老字號小吃攤,市場內的羅媽媽米粉湯營業超...more

炎熱的夏季,經常讓人食慾不振,冰冰涼涼的涼筍沙拉很受歡迎,口感清甜又能降火氣。台灣是竹子的故鄉,夏季盛產竹筍,每年春末夏初時節...more

竹筍是台灣很常見的高纖食物,富含蛋白質、維生素、菸鹼酸與鉀、鈣、磷、鎂、鐵等多種礦物質,但多數台灣人從到大,卻對竹筍一知半解。...more

夏季雨水多,是台灣竹筍的盛產期,每當大雨過後,雨後春筍也好,雨後夏筍也罷,筍子一暝大了好幾吋,各個都想急著竄出泥土,不過,好吃...more