• 欣傳媒
  • >
  • 欣新聞
  • >
  • 旅遊
  • >
  • 盤點5種讓人難以抗拒的西班牙美食!好想馬上訂機票衝去馬德里
檢舉
字級設定

盤點5種讓人難以抗拒的西班牙美食!好想馬上訂機票衝去馬德里
  • 2018/2/27
  • |
  • 欣傳媒
  • |
  • 欣旅遊Bon Voyage

雖然西班牙料理名聲不如法國、義大利響亮,但它的豐富程度卻一點也不亞於歐洲各國。因地理位置關係,西班牙菜有著濃濃地中海風情,喜用橄欖油、大蒜、番茄等食材,又曾被阿拉伯統治,而引進了孜然、番紅花、柑橘等,十分有特色,且因為文化不同,各個區域的美食特色又不一樣,非常值得細細品味。而來到西班牙又有哪些食物最經典、最不可錯過呢?

海鮮燉飯
有什麼比每天採用新鮮食材、在大鍋裡炒得冒煙燙口的海鮮燉飯,更能表現西班牙人的熱情與?一如其名,這道菜即是將各種食材、米飯、番紅花,用「有多少料就放多少水」的烹調方式,放進平底鍋翻炒而成的料理。大鍋翻炒的份量,成為了村莊慶典不可或缺的家常美食,甚至揚名國外,成了最具代表性的西班牙家常菜餚。而來到西班牙品嚐一碗道地海鮮燉飯,絕對是旅行中必須完成的一件事。

Tapas
在19世紀時,Tapas僅是一個用來搭配雪莉酒的小菜,因用來當作蓋子(Tapa)蓋在酒杯上而得名。Tapas分為冷食和熱食,並搭配肉類、海鮮和蔬菜等食用,其特色在於分量少、種類多,一次可嚐到多種味道。馬德里酒吧或餐廳裡,常陳列著幾十種令人難以抗拒的Tapas,對西班牙人來說,Tapas可以是晚餐前的開胃點心,也可以當成晚餐吃,一邊喝葡萄酒一邊享用Tapas,已經變成馬德里人重要的「儀式」。

伊比利火腿
被稱為「世界上最美味火腿」的伊比利火腿,來自生長在西班牙中西部的「伊比利黑蹄豬」,並以「橡果」為主食,讓豬的脂肪滑潤無臭、不過於油膩。秋天宰殺後低溫醃漬再風乾48個月,層層功夫造就出其美味口感,且「伊比利火腿」可不能亂掛名,必須要西班牙出產的才能稱之。而火腿究竟要生吃還熟吃呢?有人說,若煮熟了再吃,可就糟蹋了它的美味,正宗吃法就是配著起司、水果(例如葡萄、石榴等),一口吃肉、一口喝酒,才能嚐出其精髓。

吉拿棒
近年來在韓國爆紅的吉拿棒,好吃又好看,常讓人誤以為是韓國或美國的新潮點心,但其實它源自於西班牙,且是一種有著百年歷史的傳統小吃,是西班牙常見的早餐之一。各地的吉拿棒口味略有不同,有些灑糖、有些撒鹽、有些沾著巧克力醬吃、形狀也有許多變化,但最常見的就是長條狀,油炸後灑上砂糖,並配上一杯熱呼呼的巧克力,雖然這樣一份早餐可說是熱量爆表,不過既然來到西班牙這個美食之國,何不放縱自己一回呢?

桑格利亞

說到最能代表西班牙的飲品,非「桑格利亞」莫屬!桑格利亞以葡萄酒為基底,加上當季新鮮水果,如柳橙、草莓、蘋果、藍莓,再加入一些檸檬汽水、萊姆酒或白蘭地等調配而成。因色澤如血(西班牙文:sangre),故得名「Sangria」。從街頭的酒吧到五星級餐廳,桑格利亞都是必備的調酒,每個人的做法都不太一樣,也是家中朋友聚會常見的雞尾酒,酸酸甜甜又順口的滋味相當平易近人,尤其夏天時,來一杯沁涼的桑格利亞再適合不過!

看到這裡是否已經口水直流?西班牙的美食不是只有在餐廳裡,也不一定要花大錢才能品嚐到,只需要好好在街坊巷弄間,找到當地人也愛去的酒吧、飯館,甚至有幸能走進居民家中飽餐一頓,都是花小錢吃美食的好方法!吃貨們,準備好訂機票了嗎?

飛西班牙航班,最新促銷活動請東航台灣官網 ✈ http://tw.ceair.com/



FACEBOOK留言