• 欣傳媒
  • >
  • 欣新聞
  • >
  • 美食
  • >
  • 4 FUN FOR FUN 讓相機、肚肚吃好又吃飽 吃貨錢包還不會皮包骨!
檢舉
字級設定

4 FUN FOR FUN 讓相機、肚肚吃好又吃飽 吃貨錢包還不會皮包骨!
  • 2018/2/7
  • |
  • 欣傳媒
  • |
  • 綜合報導

Bistro的餐飲型態在台灣已經隨處可見,但卻也有餐廳已經悄悄地進化至2.0 一直以來引領餐飲業界的牛排教父體系餐廳,在2018年初又將投下一個『食尚潮流』震撼彈!


你可以想像一家餐廳也會有freestyle嗎?


融合了New American cuisine、Amuse Bouche「給嘴巴的娛樂」概念且以港點小點、中點、大點為菜單價位設計主軸


在舒適的西餐廳外表下上演著餐桌上有裝著刀叉、筷子中西合併的餐具桶、在菜色表現上以新式美式烹飪為基礎,其中包括亞洲,拉丁美洲,地中海等美食元素,而用餐環境輕鬆有溫度,這就是即將吹起餐飲『Fun Dining』新食尚潮流!


位於大直牛排教父體系D&C Bistro 告別Bistro年代,邁向2.0版『Fun Dining』新食代!
   
牛排教父體系唯一餐酒館【D&C Bistro】跳脫傳統Bistro框架,在總主廚吳曉芳的領軍下,首度發表餐飲界前所未有、且截然不同的『FUN Dining』餐飲新型態。在『FUN Dining』概念下所設計2018全新菜單,除提供9國不同品牌、共11款獨特啤酒及獨家主題調酒外,更運用品牌餐廳資源及優勢,將頂級優質食材運用細緻烹飪工法,並融合各國界菜系的優質元素,針對冷食、熱食以及主餐三大餐式設計【Chill U up】、【Warm U up】、【Feed U up】三大分類特色餐點,並以1、2、3百元起跳親民價格,化身百變且趣味盛盤上桌的小品與奢華菜式,雖價格很親民但依舊享有高規格與超水準的料理與品質。除特色美食及美酒之外,『FUN Dining』更同步強調用餐環境也要一起FUN,邀請現下崛起年輕畫家透過食材展現趣味畫風,詼諧生動『食在kuso』創作作品躍上桌面,此一創舉又將會成為是開吃之前拍照打卡的新"景點"。『FUN Dining』充分挑動你的味蕾及感官娛樂,要每個客人進入餐廳即可享受360度全方位的吃fun食刻!


D&C Bistro『FUN Dining』4 FUN for FUN 首推33道驚艷料理 6主題調酒 百元輕鬆享 fun食"價親"超有感 


D&C Bistro座落大直,Bistro年代極具口碑的餐酒館風味料理是許多人願意特地遠離市中心聚會用餐的地點首選;邁向『Fun Dining』新食代由總主廚吳曉芳統籌規劃,以4 fun『fun吃』、『fun喝』、『fun玩』、『fun樂』、打造全新D&C Bistro勢必又將掀起一波旋風。吳曉芳主廚出自世界第一廚藝名校CIA(美國烹飪學院,Culinary Institute of America),在仿如民族大熔爐的CIA學經歷背景薰陶下,以東西料理大PK、你想像不到的水果變好料的華麗大變身、茶壺上菜不賣茶是裝著以時間提味的澄清老母雞湯...等,味覺與視覺衝突元素設計出吃了會愛上、光看就開心、道道都想先拍照再享用的『fun吃』貨菜單。三五好友相聚,餐桌上出現依循傳統古法做出的太陽和牛滷肉飯碰上源自沖繩風味料理,又被稱為西方滷肉飯的塔克脆餅飯,中西魯肉飯大PK;水果不是只能當沙拉或當配角,炸酪梨、草莓燉飯躍身厲害下酒菜及主食;每日手工製作西式松露餃搭上中式茶壺上菜、澳洲日本和牛雙拼做出的和牛漢堡等的混搭風…鐵定讓相機、肚肚吃好又吃飽。為維持牛排教父品牌水準,除每道料理配菜及佐料皆是每日新鮮手作、工法繁複之外,且為提供親民享受,雖以較爲奢華食材如生蠔、龍蝦、和牛入菜,價格卻好下手!33道菜色僅有1道超過400元,其餘以小點100多元、中點200多元、大點300多元的概念與方向訂定菜單。即使33道菜色全部都點好點滿,滿滿一桌彷彿"辦桌",卻僅需要8,390元,可讓10~12人享用,每人不到千元,且可嚐到新式美式料理,其中包括亞洲,拉丁美洲,地中海等元素美食,讓人直呼過癮。
 
【Fun吃】
【D&C Bistro】『FUN Dining』依冷食、熱食以及主餐三大餐式分別設計【Chill U up】、【Warm U up】、【Feed U up】三大分類特色餐點,【Chill U up】藉由冷食入口的涼感味覺,讓用餐者的味蕾及情緒穩定放鬆;【Warm U up】則是藉由烤、炸、煮、煨等熱食工法烹調,暖暖你的心及胃;【Feed U up】在吳曉芳主廚多年的餐廚經驗下,因顧客用餐後飽食感是第一滿意的回饋,因此堅持在主餐份量及餐食菜餚設計上以飽足需求為首要考量,再再顯示貼心之處,必點料理推薦:


【Fun喝】
引進9國不同品牌、共11款獨特啤酒,包括如特別推薦女性,帶有清爽口感來自「法國可倫堡的1664啤酒」,以IPA方式釀造,強烈濃醇酒味中,將苦味降至最低,帶有淡淡茉莉花香的「美國阿凡達茉莉花精釀啤酒」,使用除了大麥、黑麥外,特別加上燕麥釀造,創造出滑順口感與強烈焦香,呈現出獨得的粗礦重味的「美國龍之牙烈性黑啤酒」。


除提供來自各國風味啤酒之外,更獨家以『穿越時空帶你回到童年及青春時光』又瞬間來到『現今流行前線』為概念,推出包括「Danny的實驗室」、「啾咪」、「性感蜜桃」、「台灣人零嘴」、「跳跳俄羅斯」、「網紅莓莓」等六大主題調酒。透過白煙嬝嬝以柳橙汁加上水蜜桃甜酒組合出酸甜口感的氣泡酒「Danny的實驗室」讓你穿越古今回到小學下課時間與同伴分享的跳跳糖年代,小喝一口以白色俄羅斯調酒改良而成且放上跳跳糖的「跳跳俄羅斯」,童年回憶瞬間清晰;餐廳自製辣椒酒加上蘭姆酒和新鮮芒果果泥與台灣經典不敗零嘴甘草芭樂果干相遇混搭出的「台灣人零嘴」,微辛辣的口感滋味彷彿將記憶拉到無悔熱血的青春時光;不想在眷念過去就來杯「啾咪」、「性感蜜桃」、「網紅莓莓」;沉浸在隨時都閃耀發光的最現代!
 
【Fun玩】
要讓客人一上桌就覺得輕鬆有趣,勢必 "第一面"接觸就必須成為FUN開頭!因此以桌面"圖"鴉的概念首波邀請青年畫家透過蔬食、海鮮、水果及肉品等不同食材與詼諧語錄交相輝映成畫,例如:『蝦,抱了』、『雞,不可濕』、『超莓事做』、『飯飯之跤』、『蟹蟹』等創作,都成為桌面趣味圖畫,還沒有開始用餐就已經FUN出好心情了!
 
【Fun樂】
為歡慶【D&C Bistro】以全新風貌進入『FUN Dining』食代與消費者見面,2/7~2/14午餐期間特別舉辦迎新年紅包抽抽樂活動,有機會抽中免費兌換『海龍王長麵』、『不等於年排』…等多項吃貨好禮;此外,每天晚餐餐期時間還會不定時進行【FUN轉輪盤送好酒】活動,每一個人都有機會免費喝到6大主題調酒,將由餐廳人員進行轉盤遊戲,只要坐於輪盤停止時指針所指到的主題桌面的顧客,即可免費享用由【D&C Bistro】招待獨家調酒,舉例:如輪盤指針指到『雞,不可濕』,坐在有『雞,不可濕』桌面的客人即可免費享用該時段設定的調酒。如果運氣夠好,可以喝到飽,但也有可能從頭到尾一口都沒有喝到,只能看別桌狂飲了!


【D&C Bistro】餐廳資訊
 店址:台北市中山區敬業二路69巷55號
 電話:(02) 8502-5779
 營業時間:週一 ~ 週日,12:00~15:00、18:00~22:00
 刷卡:可



FACEBOOK留言