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2018尾牙/春酒怎麼吃最特別?ABV精釀啤酒餐廳推慢火式烤豬
  • 2018/1/9
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  • 綜合報導

位居台北東區216巷戰區的ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳,針對尾牙/春酒/聚餐,推出很特別的哥倫比亞式慢火烤豬,一支將近4.5公斤的豬,先將豬皮底下所有豬肉挖空,調味料理後,搭配薑黃青豆與米飯等香料炒製,再將豬肉、香噴噴的米飯混合塞回豬皮,慢火窯烤至外皮酥脆,一道需花費6個小時慢火烤製,分量足夠供應30人以上的料理,絕對是尾牙/春酒桌上最吸睛的特色佳餚。


ABV Bar & Kitchen 加勒比海店,囊括了所有加勒比海周邊國家的在地國民美食,如古巴三明治、牙買加酥炸玉米餅、聖費南多酥炸鮮蝦、圭亞那燉羊肉、sancocho燉雞肉丸、波多黎各香蕉千層麵、多明尼加椰香花枝、哥倫比亞玉米塔瑪粽,等多種美味料理。品嚐加勒比海的美味料理,如同置身在美食聯合國,讓尾牙/春酒聚餐多了另一種料理選擇。


為因應現在很多企業以部門自行聚餐微型尾牙的趨勢,ABV Bar & Kitchen 座位的彈性空間可容納60~80人,投影機、麥克風、音響設備一應俱全,同時又打破傳統吃中式桌菜的一貫方式,可以以桌為單位聚餐,也可以變換為料理吧檯,自行夾菜的方式。在尾牙/春酒的市場裡,以這樣的料理讓部門員工更能感受到企業的用心挑選,用美味來拉近員工彼此間的距離。


加勒比海店地址:10694 台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄11號


 



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