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900年的酒莊承諾 義大利加畢諾酒莊紅白葡萄酒
  • 2017/11/13
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  • 欣傳媒
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你會因為這三款酒,變成親友們眼中的美食專家!

台灣人喜歡吃義大利料理,到處都有義大利餐廳,紅醬番茄、青醬羅勒及白醬奶油等也都是台灣人熟悉而且喜愛的味道。但去過義大利的人知道,這些菜餚在義大利當地其實算是主食,家家戶戶每天都吃的到,通常也會跟葡萄酒一起搭配,所以在享用義大利料理時,用義大利葡萄酒來搭配餐點,會使這一餐吃起來更加美味,用餐氣氛也會更加融洽。但市面上義大利酒百百種,如何挑選適合搭餐酒的酒款?! 推薦給妳酒莊有將近900年釀酒歷史,酒款出現在國泰航空及新加坡航空等頂級航空公司頭等艙酒單上,而且擁有全美銷售No.1義大利奇揚第紅酒的加畢諾(Gabbiano)酒莊!


奇揚第產區緊鄰義大利文藝復興殿堂佛羅倫斯,13世紀初期就已經生產出高品質的酒款,15-18 世紀佛羅倫斯在麥第奇家族統治下,進入文藝復興時期,成為當時歐洲最重要的商業及藝術中心,Chianti 葡萄酒也因為佛羅倫斯的興盛,成為世界知名的葡萄酒產區。加畢諾古堡建立於1124年的托斯卡尼古典奇揚第(Chianti Classico)核心區域,是市面上現存最古老的托斯卡尼酒莊。 近900年的釀酒歷史,加畢諾不僅擁有古典奇揚第產區最精華的葡萄園,也是當地最早引進現代化釀酒設備的幾個酒莊之一。

CASTELLO DI GABBIANO CHIANTI DOCG
義大利加畢諾 托斯卡尼騎士紅葡萄酒
加畢諾古堡建立於1124年的托斯卡尼古典奇揚第(Chianti Classico)核心區域,是市面上現存最古老的托斯卡尼酒莊。本款酒呈現深邃的紅寶石色澤,而香氣呈現出宛如紫羅蘭與成熟紅色野生漿果的氣息,濃郁酒款在口感與香氣上相互呼應,具有甜美、滑順、豐富的單寧,而尾韻則相當清透,非常適合搭配瑪格莉特比薩。


CASTELLO DI GABBIANO PROMESSA PINOT GRIGIO IGT VENEZIE
義大利加畢諾 威尼斯 灰皮諾白葡萄酒
果實採自Trentino與Friuli區域,土壤中蘊含砂岩與乾燥黏土,搭配理想的涼爽生長氣候,成為灰皮諾的絕佳生長環境。酒款呈現淡雅的稻稈色澤,具有豐富柑橘、花朵與成熟的熱帶水果香氣。口感相當具有活力與清爽,乾淨的尾韻伴隨著青蘋果與檸檬的爽朗氣息。目前為全美銷售No.1的奇揚第酒款,更是許多頂級航空公司的頭等艙指定酒款。

CASTELLO DI GABBIANO CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG
義大利加畢諾 黑騎士特級古典奇揚第紅葡萄酒
此款採自加畢諾自有葡萄園中品質最優良的果實,在發酵時將來自不同葡萄園的果實分開進行,好讓各自的風土與風味能有最大的表現,再放進50%的新法國橡木桶中熟陳16~18個月,裝瓶後再靜置4個月才上市。具有相當奔放的櫻桃與草本香氣。濃郁的紅寶石色澤和細緻的酒體與柔順單寧和清爽酸度相當的均衡。這一支相當優美、複雜的酒款與烤肉、野味和熟陳起司相當的搭配。權威專家James Suckling評分92分。


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