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名廚米其林餐廳助陣 巴黎酒店獲法國最佳美名
  • 2014/2/28
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  • 欣傳媒
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  • 記者方雯玲/台北報導

著名旅遊網站TripAdvisor於日前正式公佈2014年度旅行者之選獲獎名單,並依次列出2013年表現最佳的酒店。旅行者之選獎的年度排名,是根據用戶在所入住酒店頁面所發表的評論數量及質量而決定。巴黎拉布里斯托飯店(Le Bristol Paris)在2014年度TripAdvisor旅行者之選獎的所有類別及豪華類別中均獲選為「法國最佳酒店」。

巴黎拉布里斯托飯店最引人注目的是,擁有兩家米其林餐廳,包括米其林三星餐廳Epicure及米其林一星豪華小酒館114 Faubourg,他們在名廚Eric Frechon的掌勺下,更獲得歐洲前所未有之多的星級殊榮。

巴黎拉布里斯托飯店聳立於優雅的Rue du Faubourg Saint-Honoré大街上,與香榭麗舍大道和總統府僅咫尺之遙。此五星級奢華酒店共設188間客房,是法國首間榮獲「宮殿」認證的酒店,意味著它是巴黎唯一一間由家族世代持有的歐洲宮殿酒店。

巴黎拉布里斯托飯店的盾徽上有兩隻以後腿站立的獨角獸,酒店自1925年開業,先後屬於兩個家族:法國的Jammet家族於1978年將其轉售予德國的Oetker家族,酒店隸屬旗下「頂級精選酒店」(The Oetker Collection)的一員。

巴黎拉布里斯托飯店於2009年重新整修,打造出兩間全新套房Lune de Miel(意即「蜜月」)及Impériale(意即「帝國」),也擴建與翻新了法式水療中心(獨家採用Paris of La Prairie產品),並推出裝潢煥然一新的米其林三星食府「Epicure」。

由建築師Pierre-Yves Rochon與Maja Oetker合力打造的「Epicure」宛如夢幻國度,可通往酒店充滿法式風情的園林,賓客可以在優美的四季園景享用美食。由米其林三星主廚Eric Frechon精製時令佳餚,「2011年最佳糕點主廚」Laurent Jeannin製作誘人甜點,以及首席品酒師Marco Pelletier悉心挑選美酒,「Epicure」曾獲前十大全球最佳飯店餐廳。

除了這兩項最新的殊榮,常年獲獎的巴黎拉布里斯托飯店去年也囊括多項國際大獎,包括被英國權威旅遊雜誌《Condé Nast Traveller》評選為「歐洲最佳酒店」,以及於2013年旅行者之選獎中,在「法國25強酒店」中位居第二。

【延伸資訊】
www.lebristolparis.com

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