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新北投美食/新上享 吃人情味的老字號招牌
  • 2011/11/4
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  • 欣傳媒
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  • 記者洪釧瑜/台北報導

新北投老字號餐廳新上享,憑藉著新鮮味美的料理與公道平實的價格,一開就是19年,深受北投在地人喜愛。

店內料理種類豐富,除了傳統的粵菜外,還有現點現作的港式點心,以及走精緻路線的日本料理,在在都秉持著新鮮的原則,採用當日從漁港採買的現撈漁獲,不僅能掌控食材的最佳鮮度,也能降低成本並回饋客人。此外,食材的清洗、處理也完全不假手他人,以維持一致的好品質。

而為了呈現最道地的好滋味,還特地請到港籍師傅掌廚,特別是廣式臘味、廣州炒飯、臘味蘿蔔糕、荷葉珍珠雞、蜜汁叉燒酥…等菜餚,更是讓許多老饕讚不絕口。

而從和「八王子新食尚懷石料理」餐廳隸屬同一個集團的這一點,就能看出店內的日本料理水準絕對不差。以新鮮現作為訴求的日式料理,能嘗到包括龍蝦沙拉、綜合生魚片、手捲…等講求原味的和風菜餚,隨著時令的變遷,在師父的巧手烹調之下,品味當季食材的絕美滋味。

「不管是粵菜、港點還是日料,菜餚的份量一定很充足,輔以新鮮質優的食材,才能讓北投在地人口碑相傳,假日也成為來北投遊玩的家庭客用餐的最佳選擇。」協理陳雪嬌說。

而老餐廳最珍貴的,就是讓客人有回家般的親切感受。工作多年的服務生,知道客人的姓名與喜愛,不需開口,就能用親切的服務,滿足客人所有的需求。



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