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麻辣花生/大陸黃飛紅夯 台版黃粒紅、十三姨出招
  • 2012/9/23
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  • 欣傳媒
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  • 記者梁峰榮/台北報導

大陸山東生產的「黃飛紅麻辣花生」近幾年紅到發燙,各種山寨版麻辣花生陸續上市,企圖爭搶零嘴市場。台灣就找得到「黃粒紅」、「十三姨」等相關麻辣花生產品,使得市面上出現黃飛紅VS.黃粒紅、黃飛紅大戰十三姨的熱鬧話題。

台版黃粒紅椒麻花生的外包裝,與正版黃飛紅麻辣花生類似,但黃粒紅刻意做出區隔,「黃」字左下角一撇、「粒」字其中兩點,以花生仁取代,「紅」字的紅辣椒放在左邊,黃飛紅則放在紅字右下角。

花生則採用台南改良場生產的台灣九號品種,體型較黃飛紅的山東花生小,再加入花椒、辣椒干與其他調味料製成,堅持不添加糖精、色素、化學調味劑等對人體有害物質,屬於全素產品,素食者也能食用。

黃粒紅還在外包裝清楚標示,通過多項農藥、黃麴毒素、塑化劑等食品安全衛生檢測,並獲得ISO9001、HACCP雙認證通過。目前黃粒紅已在全聯等通路販售,網路宅配也買得到,200公克大包裝建議售價109元。

「十三姨」是苗栗三義商家的自有品牌,耗費兩年時間才研究出夠麻夠嗆的麻辣花生。原料花生產自雲林北港,加入四川大紅袍花椒與獨家配料調味,廠商強調「勁辣爽口、香麻十足」、「辣口不辣手」,獨享包50元(110克)、分享包100元(210克)。

此外,網路上的麻辣花生愈來愈多,包括「黑咪瑪」、「偶媽」、「沛宜」、「呷不停」等多種選擇。

儘管山寨版與手工版麻辣花生不斷出現,但黃飛紅上市以來頗受好評,年營業額持續上揚,在大陸地位相當穩固,加上大陸市場大,台灣麻辣花生銷量難與匹敵,卻是台灣民眾的好選擇。

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