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團購美食/大份量爆餡芋泥捲「香帥」創美味傳奇
  • 2012/8/12
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  • 欣傳媒
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  • 記者林致婷/台北報導

1982年由影星鄭少秋所主演的《楚留香》,主角香帥靠著他的風流倜儻、足智多謀與善良多情,在台創下70%的超高收視率,從事烘焙業的王志德,打鐵趁熱就以「香帥」為名創業開設蛋糕店,一路上跌跌撞撞,最後靠著處處留香的芋泥捲,一炮打響「香帥」的招牌,一天就熱賣上千條,想吃可得提前半個月甚至一個月預定。

主打招牌「芋泥捲」,嚴選來自台中大甲或是高雄甲仙的芋頭製作而成,鬆軟的蛋糕,捲進香甜綿密的芋泥餡,有著芋頭顆粒與芋頭沙的雙重口感,份量多到爆餡,卻絲毫不膩口,而不添加香精的天然芋頭香氣,更是兼具健康概念,此外,與市售蛋糕捲相比,每份實重1,100克左右,沉甸甸的重量也讓它的大份量與紮實不言而喻。

同樣是芋頭造就出的美味,還有「雙層芋泥蛋糕」,三層蛋糕體夾入兩層飽滿的芋泥內餡,與招牌「芋泥捲」嚴選同樣的食材,口味上雷同,但除了利用不同的夾層方式,打造入口後獨特的層次感外,每一份的重量為650克左右,芋泥內餡量也相對減量,提供給輕食主義或只想淺嚐即止的饕客,不同的選擇。

30年前以「香帥」為名創業,希望手中的蛋糕店,能夠和《楚留香》一樣的紅遍大街小巷,但歷經企業外移、颱風重創廠房等打擊,數度讓他慘賠負債,最後靠著部落客推薦、團購訂單,成功的鹹魚翻身,如今手中的的芋泥捲,不只是「一捲難求」,也讓「香帥」與「芋泥捲」幾乎畫上等號,和當年在電視劇中的「香帥」一樣的大受歡迎,一樣的經典。

【延伸資訊】
香帥蛋糕:www.scake.tw/
訂購電話:02-2648-6558

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