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聯合國訂「瘦肉精」殘量10ppb 消基:發動拒買
  • 2012/7/6
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  • 欣傳媒
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  • 記者楊淑伶/台北報導

國際食品法典委員會大會,通過訂定瘦肉精萊克多巴胺標準,其中殘留容許量為,豬與牛的肌肉及脂肪都是10ppb、豬跟牛的肝臟為40ppb。但這樣的決定仍然讓消基會和學者專家很不滿,毒物專家林杰樑仍舊呼籲孕婦、小孩、有心血管疾病的人,不要吃含瘦肉精美牛;而消基會認為含有瘦肉精、帶有狂牛症因子的疫區美牛引進國內,那麼台灣將成為俎上肉!


政府開放美國牛肉含瘦肉精,已經是箭在弦上,而國際食品法典委員會Codex,也在6日訂出萊克多巴胺殘留容許量,包括牛和豬的肌肉、脂肪都是10ppb,肝臟40ppb、腎臟則是90ppb。對此,消基會率先喊出反對口號,認為這是美國動用國家政治力通過的結果,就科學來說,萊克多巴胺仍不安全。尤其是對於國人喜好內臟飲食,作為進補的飲食習慣深具風險!


消基會表示,Codex於開會期間,義大利食品專家就曾指出,即使以最嚴格的標準來制定萊克多巴胺的每日容許攝取量和最大殘留限量,都無法確保安全無虞,因為歐洲食品安全局質疑萊克多巴胺可能對心血管疾病患者造成影響,但在實驗中缺少代表樣本的族群進行研究。若是讓含有瘦肉精、帶有狂牛症因子的疫區美牛衝撞全世界,台灣亦將成為俎上肉!


此外,長庚醫院毒物科主任林杰樑認為,萊克多巴胺以及狂牛症的問題,至今仍然很複雜,因此就呼籲,孕婦、小孩和老人,最好能不吃就不吃。而台灣境內最重要的是做好把關工作,從瘦肉精殘留的情況來說,高風險物質就是內臟,因此,行政院四大原則中的「排除內臟」一定要做到。


消基會指出,將發動消費者拒買活動,以「表達、行動」權利來捍衛自家健康的意識。民眾購買肉品時,記得看產地標示,不吃、不買美國牛肉,以免誤食有狂牛症和瘦肉精的可能威脅。




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