美味料理有一套,來跟爽哥學做飯!

爽哥開飯/越式河粉在家輕鬆DIY

  • 2013年08月19日 18:15 欣傳媒 梁峰榮

隨著新移民入住,台灣街頭出現愈來愈多的東南亞料理,這些充滿南洋風味的美食具有酸、辣等共同特色,對美食接受度極高的台灣人來說,逐漸與日常飲食接軌,甚至喜愛或迷戀。國人最常接觸的南洋料理,首推泰國菜,大城小鎮都有不同招牌的泰國餐廳,有單店型、也...more

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味噌湯是日本最普遍的國民美食,大清早起床,總要喝一碗熱騰騰的味噌湯,補充當天的精氣神。在台灣,味噌湯也很常見,不過日式味噌湯對...more

台灣無良商人太多,各類食物隱藏著黑心食品危機,消費者無法吃得安心。但即使存有再多疑慮,為了活命卻不能不吃,畢竟人非仙佛,或許自...more

台灣是美食天堂,料理具有多樣化特色,宴席場合總少不了米食類,包括紅蟳米糕、鰻魚米糕、櫻花蝦米糕、荷葉飯等,主廚料理後裝在竹籠端...more

台灣辦桌或婚宴,九成以上會有清蒸魚,其中又以清蒸石斑最受歡迎,家庭主婦一定覺得奇怪,為何飯店大廚蒸出來的魚,味道總是特別好?這...more

皮蛋、烏魚子兩種食材對台灣人來說,一點都不陌生,但將這兩種截然不同的食材結合起來,又是什麼滋味呢?答案是很搭,而且很好吃,幾乎...more

豆瓣鯉魚是著名川菜之一,幾乎台灣大小川菜館都供應這道經典名菜,口感紮實厚重,非常下飯。豆瓣鯉魚的作法和常見的紅燒魚略有不同,但...more

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